肉丸机造就的肉丸大王

       “寿光吃菜，诸城吃肉。”在食品业发达的潍坊诸城，山东惠发食品有限公司不是第一个做肉丸生意的，更不是唯一的。

　　这个行业太传统，简单到家家户户都能干，在诸城当地，肉丸企业不下40家；这个企业不起眼，即使是诸城本地人，知晓“惠发”也不过是近三年的事。

　　但凭借着独特的营销之术，惠发以火箭般的增长脱颖而出，2008年产值2亿元，2009年4.2亿元，2010年7.8亿元。三年时间，惠发完成蝶变，成为中国最大肉丸生产商。仅牛肉丸这一个普通单品，惠发就能卖到1亿元产值，“肉丸大王”的能量可见一斑。

　　不找成熟经销商选择自己去培养

　　3月25日上午，记者来到了位于诸城市开发区舜耕路139号惠发食品总部。在这里，记者探寻到了惠发高速增长的秘诀。

　　公司营销部的刘玉清经理是当天接待记者的两名高管之一，也是惠发的创业元老。在讲述惠发的发家史时，刘玉清提到每次扩产，都是因为“肉丸供不应求”，增加肉丸机数量。

　　一个普通的肉丸行业，没有什么高科技，也不缺乏竞争者。在诸城，食品工业是除了汽车、服装之外的第三大产业，不仅拥有外贸集团、得利斯等行业龙头企业，仅上规模的肉丸加工企业，全市就有不下40家。

　　而惠发，曾经只是普通的“其中之一”，既不是最早的，也不是唯一的。但就在这样一个行业，这一种产品，惠发却年年“供不应求”，最直接的原因当然是：营销做得好。

　　公司市场部的徐艳阳经理告诉记者，惠发的营销做的不是一般得好，而且很特别。

　　在发展之初，与众多中小企业一样，惠发也是靠“低端”产品一步步做起来。规模较小、产品“低端”也决定了惠发在推广时很难找到成熟的大经销商，而且惠发也不奢求规模较大的代理商。

　　惠发选择了从零做起，选择了那些有梦想、要创业的人，一起成长、共同努力。所以惠发的经销商有一个特点，大多名不见经传，不少都是摆地摊的。

　　“今年是惠发成立十周年，我们制作了一个企业发展的短片，许多经销商看了，都抱着惠总一块大哭。”徐艳阳告诉记者，十年前，28岁的董事长惠增玉白手起家，与同龄的经销商一起拼搏，追求梦想，“从20多岁的创业者，到30多岁成就财富梦想，惠发与经销商共同打拼。”

　　其中有个经销商，在代理惠发产品前，是一个卖街头麻辣烫的，10后，他光惠发的产品一年能卖掉1亿元，是公司目前最大的经销商，“没有惠发，也就没有他们的今天，惠发与经销商之间建立的这种铁血关系，足以经得起任何考验。”

　　股权加代理双保险拴住经销商

　　回顾十年创业历程，公司营销部的刘玉清告诉记者，“2005年到2006年最为关键，建新厂是惠发的一步妙棋。”

　　随着经销商队伍的壮大，四亩地的小厂已经满足不了惠发络绎不绝的订单，建设新厂已迫在眉睫。然后，惠发的步子迈得却有点超乎常人想象。

　　2006年，惠发产值只有1500万元。但就在这一年，惠发在诸城市经济开发区征地100亩，投资1亿元建设惠发工业园，仅一期工程就需要投入资金2000万元。

　　要知道，作为负债创业的惠发食品，直到2005年才将最后一笔债务偿清，自身积累有限，何来巨额新厂建设资金。

　　这时，惠发精心培养的经销商团队帮上了忙。跟着惠发一起成长起来，赚得第一桶金的经销商们掏出了自己的血汗钱，入股建新厂！在经销商们的帮助下，惠发新厂如期完工，成为诸城开发区第一个建成的工厂。

　　这时的经销商已经不仅仅是惠发的“销售帮手”，摇身一变，成了惠发的出资人。惠发的销售额完不成，就是自己的销售额完不成。惠发的发展就是自己事业的发展。经销商们在代理惠发产品，赚取经销利润的同时，作为惠发的股东，也获得了生产环节的分红，“没有积极性是不可能的。”

　　也就是从这一年开始，惠发产销出现了火箭般的高增长。2006年3000万元，2007年9000万元，2008年2亿元，2009年4.2亿元，2010年7.8亿元！惠发与原来同处一个水平线上的肉丸企业拉开了距离，并把他们远远的甩在了身后。

　　2011年惠发的目标是20亿元，没有人会怀疑这不现实。

　　高福利让员工十年间无一辞职

　　“怎么办公区都是女孩子在忙碌，少见男员工呢？”面对记者询问，刘玉清介绍，公司发展快，今年的销售额目标定为20亿元，与2010年的7.8亿元相比，增幅超过2.5倍，营销部和市场部能派出去的人几乎都派出去了，“我们营销部有120多人，而在家里的只有30人，其余都在外面跑市场。”

　　刘玉清告诉记者，各个部门都在招人，仅营销部就要新招170人。一旁的市场部徐艳阳经理告诉记者，春节之后，每个人都在加班，工作到凌晨1点，睡6个小时，早上7点还要准时上班。

　　“十年来，除了被公司开除的，没有一个员工主动提出辞职。”刘玉清骄傲的告诉记者，惠发不养闲人，更能留人。

　　再好的营销术，再完美的产品，没有人才创造不了奇迹。惠发给员工的不是许诺，而是实实在在的福利。

　　采访结束时已近中午，记者走下办公楼，路过熙熙攘攘的员工餐厅。送行的营销部员工董超告诉记者，惠发的员工吃饭是免费的，餐厅每天供应四餐，全部免费。

　　“还有天上掉馅饼的好事？”记者要求到餐厅走一走。当天的午餐供应土豆炖牛肉、干炸鸡肉串和几样青菜。与普通餐厅不同，售饭窗口没有打卡机，所有饭菜都是免费的。

　　走出餐厅，在厂区中央，停放着一辆豪华大巴。董超透露，这辆车是公司接送员工的班车。记者走近一看，大巴的挡风玻璃后张贴着“班车”字样，序号为“5”。董超说，厂房后面就是公司的员工集体宿舍，住宿全是免费的，但也有不少员工住在市区，所以公司安排了班车接送上下班。“那边几辆小巴也是公司的班车，用来接送住在偏远地区的员工。”董超指着远处的几辆小巴车告诉记者，目前公司一线职工的月收入都在2000元以上，“生产旺季时，一线工人拿到四千多块钱很正常。”

　　游览厂区，尤其是看完厂区中悬挂的“五年规划”效果图，记者的第一感想是：惠发是个有理想的企业。

　　按照惠发的打算，未来五年，惠发不仅要建企业的工业区，还要配建员工的住宅区。2011年，“惠发家园”小区将在潍河岸边开工建设。公司为此专门注册了一家房地产开发企业。小区内将建设重点幼儿园、重点小学，今后，惠发的职工子女升学，公司将会考虑发放奖励。

　　惠发要建的，不仅是一个企业，还是一个人人安居乐业的“理想国”，这也是惠发成功的奥妙之一。

　　28岁时举债创业十年后财富梦圆

　　直到采访结束，记者也未能见到众人口中的“惠总”，十分惋惜。早在采访之前，诸城市财政局企业处的杨保举就告诉记者，惠发食品的董事长惠增玉非常年轻有为，“73年出生的，今年才38岁，当年创业时只有28岁！”

　　记者发现，在诸城本地人的言谈中，惠增玉的年龄似乎比他的企业更有“新闻价值”。每个人都年轻过，却并非人人可以实现白手起家的梦想。

　　为了获取这位年轻企业家更多的信息，3月28日，记者在截稿前终于拨通了惠增玉的手机。当天，惠增玉刚刚从北京回到诸城，迎接他的是公司的大事小事。电话中的他，非常疲倦，由于正在开会，无法与记者长谈，于是约定“下午再联系”。

　　或许由于事务繁忙，直到截稿时，记者也没有接到惠总的电话，所有只能借助他人之口，介绍这位年轻的企业家。

　　1999年，在诸城外贸工作几年之后，惠增玉和两个朋友开始了创业之路，生产火锅食材，但公司很快就倒闭了，三人分道扬镳。当初借的5万元不仅打了水漂，还背负了15万元的债。为了还债，惠增玉只能“硬着头皮往前走”。

　　2001年，在借遍了亲朋好友后，他开始第二次创业，成立惠发食品公司。当时，最缺的就是钱。每卖掉一批货，都必须拿到货款，否则就无法购买原料再生产。

　　繁忙的工作让一日三餐合为一餐是常有的事情。经常，惠增玉凌晨一两点钟出发，和司机轮流开车，到目的地已经三点多钟，装卸完车，才想起早饭和午饭都没有吃，匆匆填饱肚子后赶紧赶回公司，常常到了深夜。

　　惠增玉的干劲也感染着周围的员工，当时，哪个岗位缺人，就有人立马补上去。一群二十七八的年轻人，创业的激情让他们不知疲倦。

　　2005年，债务终于还清了，惠发也进入供不应求的好时候。

　　2006年，惠增玉果断投资1亿元，新征百亩土地，建设惠发工业园。到2007年，惠发已经将同城竞争对手远远抛在后面，令人望尘莫及。

　　问及成功的秘籍，惠增玉曾经公开表示：我得到了很多朋友的帮助，有一帮肯和我一起吃苦的团队，老天给我的机会，我也没有轻易让它溜走，仅此而已。

　　企业史

　　★2001年，在潍坊诸城市南外环的一块四亩大的土地上，惠增玉举债开办诸城市惠发食品有限公司，当年产值只有几十万元。惠增玉既是老板，也是销售员、技术员、货车司机和搬运工……

　　接下来的四年，惠增玉和惠发食品开始了艰辛的“还债”之路。

　　★2005年，最后一笔2000元的债务偿清，惠增玉长嘘一口气，惠发食品开始蝶变。

　　★2006年，惠发食品位于诸城市开发区舜耕路139号的新厂房建成。新厂总投资过亿元，占地100亩，对于当时年产值只有1500万元的惠发食品而言，这是一次惊险的跳跃。结果证明惠增玉再一次以他的远见卓识和过人胆识带领惠发食品进入高速增长期。

　　接下来，惠发以每年超过100%的增长率在诸城制造了一个创富奇迹：

　　2006年,产销3000万元，2007年9000万元，2008年2亿元，2009年4.2亿元，2010年7.8亿元！

　　★2011年，惠发的目标是20亿元，稳居中国速冻肉制品冠军宝座。