食品安全与卫生生产，事关消费者的健康安全，也是食品产业的至关重要所在，而机械设备的卫生设计则是产品安全的重中之重。因此，设备的每 一个部件都必须达到不积存残留物、泥土或微生物，并方便清洁的标准，这是预防食品危害的第一前线。同时，在生产和包装过程中采取控制和检查措 施，也是非常重要的安全保证。必要时，确保产品的可追溯性。便于流程跟踪，应对控制和工厂数据进行保存，这些举措有利于提升产品安全性。
肉丸机并非单纯的机械设备，其与食品生产息息相关，其重要不言而喻。肉丸机是食品生产环节中直接与食品接触的载体，且不是一次性生产用具，它的材质、结构等方面的卫生、环保性等因素都会直接影响到食品的质量，间接关系到人们的生命健康。肉丸机是食品工业发展的重要成果，也是食品工业发展的未来方向，其所涉及到的安全、卫生等因素都将直接关系到食品本身的质量与安全。
现今我国的肉类加工业正在进入高速发展，也给了其配套的肉丸机设备就带来了一个非常好的商机。那么该如何发展呢？肉丸机厂家应制定目标，根据自身特点，发挥自身特长。同时，肉丸机厂家需要加强自身对食品安全的责任感，加强内部管理，恪守行业安全生产生命线。否则，一旦发生食品意外安全事故，那对企业品牌影响是非常大的。
肉丸机厂家应注重安全与质量